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味覺的感動謝佳陵：做有生命的麵包 - 經濟日報 (新聞發布)

2018/05/24 (10:48)

經濟日報 (新聞發布)味覺的感動謝佳陵：做有生命的麵包經濟日報 (新聞發布)味覺的感動」店內9成以上的麵包，大多採無糖、無奶、無蛋白、香精的方式製作。謝佳陵表示，每款麵包基本上都是獨立單一麵團，每個麵團內有二種以上麺粉，再微量混合2到3種自家培養的天然酵母，在18度18小時長時間發酵下烘焙出健康的天然麵包。她強調，在SGS ...[続きを読む]

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